Với nhu cầu nấu nhiều cơm thì phải sử dụng đến tủ nấu cơm công nghiệp bằng điện, nhanh chóng, hiện đại và an toàn.
Tại các nhà ăn lớn như căng tin trường học hay các nhà ăn công ty…với nhu cầu cơm cho mỗi bữa ăn rất là lớn thì chúng ta cần đến việc sử dụng các tủ cơm công nghiệp. Có như vậy mới đủ lượng cơm cung cấp đáp ứng như cầu.
Tủ cơm công nghiệp bằng điện
Nồi cơm công nghiệp đó có hình dạng giống như là chiếc tủ nên nó có tên gọi khác là tủ cơm công nghiệp. Sau đây chúng ta cùng tìm hiểu về cách thức nấu cơm với tủ nấu cơm đó.
Kiểm tra trước khi vận hành của tủ cơm công nghiệp
- Nguồn nước được cấp ổn định vào khoan đun
- Van phao không gỉ, không kẹt, đảm bảo hoạt động tốt
- Chú ý về mực nước, ngập thanh nhiệt.
- Đường dây cấp điện của tủ nấu cơm an toàn.
Quy trình sử dụng tủ nấu cơm công nghiệp bằng điện
- Gạo sau khi vo sạch cho vào các khay inox: trọng lượng với tùy loại tủ và chú ý đến độ nở của gạo.
- San đều mặt gạo, đưa các khay vào tủ theo thứ tự lần lượt từ thấp lên cao.
- Đong nước vừa đủ với các lượng gạo trong khay, theo như tỷ lệ nấu với nồi cơm thông thường của từng loại gạo.
Hình dạng các khay cơm của tủ cơm công nghiệp bằng điện
- Đóng tủ lại, nhẹ nhàng xoay khóa tủ sao cho cánh tủ được ép sát lên bề mặt.
- Bật nguồn điện để bắt đầu quá trình nấu.
- Sau khoảng 7-10phút nước bắt đầu sôi và bốc hơi qua van xả, vì thế cần thiết vị trí sao cho hợp lý. Khoảng thời gian từ 50-60p thì cơm chín hoàn toàn
- Ngắt nguồn điện, đợi khoảng vài phút cho nhiệt độ giảm xuống, khéo léo lần lượt lấy các khay cơm ra để đảm bảo am toàn.
Lưu ý vệ sinh và bảo quản tủ nấu cơm công nghiệp bằng điện
- Tháo khay rửa sạch mỗi lần sử dụng
- Vệ sinh sạch sẽ, lau chùi cặn bẩn.
Có như vậy tủ cơm công nghiệp mới hoạt động hiệu quả và bền vững.
